Kunsten å holde seg mett

Hverdagen for deg som ønsker å gå ned i vekt, dreier seg ofte om å velge de matvarene som gjør at du holder deg lengst mulig mett. I praksis dreier det seg om fiberrike matvarer, for eksempel grovt brød, frukt og grønnsaker. Disse matvarene er også viktige for at kroppen i det hele tatt skal holde seg i bevegelse, det holder forbrenningen i balanse og sørger for fornyelsen av cellene.

Denne siden gir deg noen praktiske tips til hvordan du kan holde deg lengre mett.

Den smarte tallerken

Statens råd for ernæring og fysisk aktivitet anbefaler at halvparten av den maten du spiser til daglig består av korn, frukt og grønnsaker. Hva det betyr i praksis, kan du se på denne tallerkenen. Den kan hjelpe deg til å komponere et godt måltid, med mer fiberrik kost.

Lenge mett... Fort sulten

Innholdet i ulike matvarer bestemmer hvor lenge du føler deg mett. Grove produkter som f.eks. grovt brød og grønnsaker gir en langvarig metthetsfølelse. Sukker og fint mel tas raskt opp og gjør deg fort sulten igjen.

Matguiden

Spis korn, frukt og grønnsaker på riktig måte

	Spis mest av disse produktene	Spis mindre av disse produktene	Spis minst av disse produktene
Kornprodukter	Grovt brød, kornblandinger (obs sukker/fettinnhold), grøt av gryn, pasta, ris, knekkebrød, flatbrød.	Magre vafler, hvetebakst	Bakevarer tilsatt: kokosfett, kokos, palmeolje, smør, margarin, sjokolade og nøtter
Frukt, grønnsaker og bær	Spis frukt, bær og grønnsaker hver dag! "5 om dagen".	Lett syltetøy Hermetisk frukt og bær
Poteter	Kokte og ovnsbakte poteter, potetmos laget med skummet melk, potetlompe, lefse.	Halvfabrikert pommes frites med ca. 4% fett som tilberedes i ovn. Potetsalat basert på lette meieriprodukter. Gratinerte poteter, basert melk/Viking melk og lettost.	Stekte poteter i vanlig smør/ margarin, stuede, mosede og gratinerte poteter basert på fete meieriprodukter. Potetchips og pommes frites.

Nøtter

Nøtter, peanøtter, frø (sesam, solsikke), avocado, grønne og svarte oliven, inneholder mye av det gunstige umettede fettet, men bør begrenses totalt sett.

NB! Når du spiser mye fiber, må du huske å drikke nok, helst vann, for å få en bedre fordøyelse.

Fiberrike tips

• Poteter og grønnsaker er bra mat, bare pass på å tilberede dem fornuftig. (Tenk på den smarte tallerken).
• Spis frukt til mellommåltid og grønnsaker som pålegg.
• La poteter, ris og pasta få god plass på middagstallerkenen din.
• Spis grovt brød, knekkebrød og kornblandinger.
• Prøv tørket frukt eller rosiner i stedet for sjokolade.
• Spis frukt og grønnsaker med skallet på.
• Naturris er bedre enn hvit ris.
• Skal du lage vafler, så prøv med noe havregryn, samt grov eller fin sammalt hvete.
• Kokte grønnsaker er fortsatt fiberrike.
• Dessert? Spis frisk frukt.